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黎诗沐努力回想看到的干锅包菜图片,终于想起来了一些细节。
她少了味辣椒,而且从色泽看应该还有生抽,或者醋?还是两者兼有呢?
这次为了避免浪费,黎诗沐特意留了一半的圆包菜,肉片也留了一碗。
在做菜步骤里,她增加了往装肉片的碗里添生抽跟醋,加以搅拌的过程。其余不变。
这一次味道与之前非常不同,有了辣椒加入,气味霸道又勾人。
黎诗沐迫不及待吃了一口菜,眼眶登时通红,但又舍不得这一口,硬是吞下去了。
强咽的结果就是她飞奔着去灌水,才把辣强压下,再回到时,唇瓣微肿且红彤彤的,有些许狼狈。
“辣椒不小心加多了……差点把自己送走,幸好,有喜人的结果。”
黎诗沐吞咽着口水,看着已经更新的《菜谱大全》,上面关于干锅包菜的做法一一俱全了。
有了具体过程,第三次做干锅包菜时没有再束手束脚,她严格按照上面所述内容添加适量的调味料,以及翻炒所需时间。
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功夫不负有心人,一盘精心烹饪的菜品出炉了。
气味扑鼻,黎诗沐没忍住拿起筷子就是夹一口,不过吃了之前的当,在吞之前学会了先吹凉一点。
依照详细操作烹饪出来的干锅包菜就是不一样,无论是味道,还是肉的鲜嫩,又或者对炒菜的把控度,能够锁住水分,达到外缘微焦,内里脆嫩的效果。
一口下去,脆脆、香香的!
“好好吃!”
黎诗沐又连续夹几口,投喂完被香味勾起的馋虫,这才意犹未尽地放下筷子。
不多时,厨房再次出现轻微响动。
时候不早了,她得准备一下妹妹的晚饭。
…
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