(911-912)坡的组屋和小贩中心_70后的青葱岁月 首页

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(911-912)坡的组屋和小贩中心(第1/2页)

入住租住的组屋后,六哥、田经理和林先生他们出去谈事了,说是中午过来接我一起出去吃饭。

去吃饭的地方就是刚才房东跟我说的蔡厝港市镇的小贩中心,里边真是热闹,有各种各样的美食,每个摊位上方都有醒目的灯箱招牌,上面清楚地显示着这个摊位经营的项目,和美食的照片,当然也是看起来色香型俱佳的,很有食欲。

初来乍到,也不知什么好吃,看起来每一样也都不错。最后在林先生的推荐下,点了几种马来美食,又点了一盘海南鸡饭,一碗肉骨茶,一盘炒粿条,我个人比较喜欢吃面,就点了一碗鱼圆面。

不吃不知道,一吃这叫美味,从那天起就跟鱼圆面结下了不解之缘,几乎每天,最多隔一天必来一碗。而且吃的多了,也都知道了那个小贩中心的鱼圆面好吃,有时时间宽裕,会特意坐着地铁或巴士跑过去吃。

鱼圆面是新加坡潮州人的美食,听房东介绍新加坡芽笼29巷的一家叫做的星联餐室的鱼圆面做得最为正宗好吃。那家顺发潮州传统鱼圆肉脞面由一对新加坡华人夫妇创立,已经经营近五十年,当地食客们对它那特别的猪油渣和香菇味道非常熟悉。

房东介绍说,那家店内聚集了很多出名的新加坡美食。除了鱼圆面之外,还有水源福建面、荣南鸭饭、蚝煎和沙爹都颇有名气。

六哥和田经理待了不几天就走了,说是去马来西亚转一圈,再回国。临走,六哥已经把我的事情都安排好了,林先生正在帮我申请学生签证,先去一家英文学校,补习一下,然后帮我申请新加坡的一所管理学院。学习工商管理专业。

六哥他们走后,我有了更多的时间待在租住的组屋里,那段日子跟房东夫妇也有了诸多的沟通和交流。也结下了深厚的友谊。

几年后,周华健推出了一首好听的经典歌曲,叫《朋友》。每当听到这首歌就会想起新加坡时的房东夫妇。

周华健的这首经典的歌曲《朋友》,引起了我许多的共鸣,每当跟朋友聚会,酒至酣时都会不约而同地点唱这首歌,基本上都是合唱状态,唱得声嘶力竭。

《朋友》是当年誉为天王杀手的周华健演唱的一首代表作歌曲,收录在周华健1997年4月16日由滚石唱片发行的同名专辑《朋友》中。

1997年,《朋友》荣获第四届华语榜中榜el [V]中文Top 20榜中榜歌曲。

“一句话,一辈子,一生情,一杯酒”短短的四个词,道尽朋友们在各自为了生活而?奔波中所结下的珍贵友情。今夜难得把酒相聚,明朝又将各奔东西,虽然只有彼此的一句简单朴实的话,却代表着朋友之间一辈子的盟誓。

歌曲的前奏以一段夹杂闽南语、普通话、英语、广东话、马来话的嘈杂人声作为开场,引入朋友无国界的想法,赋予《朋友》开阔的气势。

这段开场音乐也使我深有感触,使我想起了那几年新加坡的求学生活,新加坡是个多种族城市国家。华人、马来人、印度人和西方人兼而有之。

而华人也有闽南人、广东人、海南人。说各种语言的都有。当然还有说着带有各地特色普通话的北方朋友。

回想起在新加坡那几年,确实也结识了几位不错的好朋友。

我的房东Joseph夫妇是新加坡武装部队海军军官,福建人,已经是第三代移民了,他的爷爷辈,是从中国漂洋过海闯南洋到的新加坡。

性格相投,沟通畅快,朝夕相处使我们成为了朋友。

新加坡人很少在家里开火做饭,都是出去小贩中心吃饭。每个小区都会有一个或者多个小贩中心,里面会有各国美食。

我平时还是喜欢在家做饭,有时包饺子,包包子,烙哈饼就会给Joseph夫妇留一些,让他们尝尝北方美食。

他们夫妇以前没吃过,尝过后赞不绝口。其实我感觉我包的饺子还有进步空间,感觉挺对不起他们夫妇俩的赞赏的。

有时候我会做几个家乡的小菜,买几瓶“tiger”啤酒,跟Joseph对饮,他也会拿出他的洋酒来跟我喝上几杯。

Joseph跟我介绍着新加坡的风土人情,和他在父辈那里听来的故土中国的故事。我也跟他谈着改革开放后的中国在进步,在发展。

听我介绍着中国的发展,Joseph惊讶地张大嘴巴,因为他从父辈那里得知的中国就是说福建话,水田还有水牛。

我跟他说,中国很大很大,福建只是我们的一个省,看他惊讶的表情对中国之大应该还是没有概念。因为他生活在一个城市国家。每天的天气预报就是,我国明天下雨,气温28度到32度。

周末Joseph会开车载着我出去逛逛街,去某个他认为正宗口味的小贩中心吃个特色餐食。

通过Joseph的介绍,我认识了海南鸡饭,品尝了肉骨茶,知道了潮州风味的蚝煎里边的蚝原来就是烟海的海蛎子。

还有马来风味的沙爹、罗惹和马来椰浆饭。

去小印度品尝印度的风味小吃,浓烈的咖喱味也吸引了我。

跟咖喱,可谓是一见钟情吧,回去的路上就跟Joseph咨询咖喱是怎么做的。

可是Joseph平时也不会做饭,光会吃,说了半天,也说不清到底是怎么做出来的。

他有些不好意思地朝我耸耸肩,表示遗憾。我心里也感觉挺失落的,没学会如何去做咖喱。

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